Rote Bete-Hummus – und endlich wieder Internet ;-)

Es ist hart, das zugeben zu müssen, aber letzte Woche hat unser Internet seinen Dienst quittiert – und es hat sich angefühlt wie eine kleine Katastrophe. Der fertige Blogbeitrag auf dem PC, das mobile Datenvolumen am Rande seiner Kapazitätsgrenze und der Internetanbieter scheinbar nicht wirklich an einer Problemlösung interessiert. Eine wahrhaft tolle Kombination! Seit gestern … Rote Bete-Hummus – und endlich wieder Internet 😉 weiterlesen

Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer

Am Wochenende habe ich mal wieder ein wunderbares Blog-Event entdeckt: Das Kürbis-Blogevent von Backstubenpoesie. Hier sind alle - ob mit oder ohne Blog - aufgerufen, ihrer Kreativität rund ums Thema Kürbis freien Lauf zu lassen und leckere Rezepte beizutragen. Im Moment genau das richtige für mich, denn Herbstzeit ist in meiner Küche immer auch Kürbiszeit! Nach … Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer weiterlesen

Picknick im Park: Mediterraner Couscous-Salat im Glas und knusprige Lachs-Taschen

Machen wir uns nichts vor: Mit gutem Wetter hat uns der Frühling in diesem Jahr ja nicht gerade verwöhnt (zumindest hier in Norddeutschland). Umso mehr habe ich mich daher gefreut, als meine Wetter-App schönsten Sonnenschein für Pfingstsonntag vorausgesagt hat – und der dann auch tatsächlich eingetreten ist! Also schnell ein paar Freunde zusammengetrommelt und auf … Picknick im Park: Mediterraner Couscous-Salat im Glas und knusprige Lachs-Taschen weiterlesen

Selbstgebackenes Bärlauch-Ciabatta

Nachdem meine letzte Brotback-Aktion ja so leicht (wirklich nur ganz leicht) schief gelaufen war, gibt es heute gute Nachrichten von der Brotback-Front: Am Wochenende habe ich ein suuuuuper-leckeres Bärlauch-Ciabatta gebacken – und zwar mit Erfolg 🙂 Es ist richtig gut aufgegangen, war außen schön knusprig und innen ganz fluffig. Und dann diese Bärlauchnote... Traumhaft! Ihr … Selbstgebackenes Bärlauch-Ciabatta weiterlesen

Vorsicht, Suchtgefahr! Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Sesam-Huhn

Ein freier Tag mitten in der Woche und ihr habt nicht wirklich etwas vor? Na dann herzlich Willkommen zum virtuellen Suppe-Essen auf Schönallerliebst 😉 Ich habe für euch gekocht – und zwar nicht irgendwas, sondern einen meiner absoluten Lieblinge: Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Sesam-Huhn nach einem Rezept von Lecker.de. Ich liebe ja Suppe in allen Variationen und … Vorsicht, Suchtgefahr! Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Sesam-Huhn weiterlesen

Quinoa-Salat mit Granatäpfeln und Ziegenkäse

Zum Geburtstag meiner lieben Freundin Juliane habe ich zum ersten Mal Quinoa gekostet und war auf Anhieb begeistert. Die kleinen Körnchen schmecken super-genial und das Beste: Richtig gesund sie dabei auch noch (Jej!!!). Also habe ich beschlossen, auch mal ein bisschen mit Quinoa herumzuexperimentieren. Herausgekommen ist dieser leckere Quinoa-Salat mit Granatäpfeln und Ziegenkäse. a Was … Quinoa-Salat mit Granatäpfeln und Ziegenkäse weiterlesen

Die Kunst, Brot zu backen – oder: Eine neue Kategorie auf Schönallerliebst

Startet ihr auch gelegentlich DIY-Projekte, Koch- oder Backaktionen, die rückblickend betrachtet so vollkommen unnötig, weil total misslungen waren? Also mir passiert das schon ab und an. Erst am Wochenende habe ich wieder ein Paradebeispiel dafür abgeliefert – und zwar als ich auf die grandiose Idee kam, mal eben schnell ein Brot zu backen. Eins aus … Die Kunst, Brot zu backen – oder: Eine neue Kategorie auf Schönallerliebst weiterlesen