Bananen-Dinkelbrot-Torte mit Karamell-Schoko-Füllung

Wie sieht es eigentlich mit euren Neujahrsvorsätzen aus? Seid ihr noch fleißig dabei oder habt ihr schon alles über Bord geworfen? 😉 Ich hatte mir ja vorgenommen, mich in diesem Jahr etwas gesünder zu ernähren und das klappt erstaunlicherweise nach wie vor sehr gut! Aber ab und an wird natürlich auch mal richtig gesündigt – zum … Bananen-Dinkelbrot-Torte mit Karamell-Schoko-Füllung weiterlesen

Schwedische Zimtschnecken mit Dinkelmehl

Kennt ihr das, wenn euch ein Geruch oder Geschmack direkt in Urlaubsstimmung versetzt? Mir geht es immer mit schwedischen Zimtschnecken so. Wenn ich die irgendwo sehe, rieche oder esse, denke ich sofort an unsere Tage in Stockholm letzten Sommer. Liegt vermutlich daran, dass ich mir damals fest vorgenommen hatte, die beste Zimtschnecke der ganzen Stadt … Schwedische Zimtschnecken mit Dinkelmehl weiterlesen

Brownies mit Frischkäse-Beeren-Topping

Ich flippe aus! Endlich haben wir mehr als einen Tag Sonne am Stück 🙂 Der perfekte Zeitpunkt, um euch meine leckeren Brownies mit Frischkäse-Beeren-Topping vorzustellen. Zugegeben, leichte Sommerkost sind Brownies mit ihrer vielen Schokolade ja nicht gerade, aber die Früchte oben drauf holen`s sicher wieder raus 😉 . Wer hier regelmäßig vorbei schaut, erkennt die … Brownies mit Frischkäse-Beeren-Topping weiterlesen

Herbst-Klassiker: Apfel-Hefekuchen mit Streuseln

Ein Herbst ohne Apfel-Hefekuchen? Geht gar nicht! Dafür mag ich diesen leckeren Klassiker einfach viiiiiel zu gerne! Vor allem wenn es draußen richtig herbstlich ist, weckt der Geruch von frisch gebackenem Apfelkuchen ein ganz besonderes Gefühl von Gemütlichkeit in mir. Seit wir vor gut zwei Wochen zur Apfelernte im Alten Land waren, hat es mir … Herbst-Klassiker: Apfel-Hefekuchen mit Streuseln weiterlesen